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蜂蜜如何保存最好(蜂蜜怎么保存时间更长)

原创2021-09-10 13:50:27关注:9人


如果您观察这些简单的蜂蜜储存技术,您可能永远不会发现自己没有一罐甜食。

  您可能听说过这样的故事:探险家在埃及金字塔中发现了一批古老的蜂蜜,它在3000年后完好无损,未受破坏。与此同时,我的蜂蜜在冰箱中却变质了。所以我想知道:出了什么问题?您可能不知道的是,某些类型的蜂蜜比其他类型的蜂蜜更容易结晶、发酵或成型,而蜂蜜的储存方法则大不相同。不管埃及蜂蜜的故事是否真实,在很大程度上,我们储存蜂蜜的方式对其保持可食用的能力影响最大。

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  如果储存得当,我们知道蜂蜜几乎可以无限期享用。在蜂巢中,蜂蜜很少会被放置超过一个季节。它要么由养蜂人收获,要么在冬天被蜜蜂吃掉,然后在春天换上新的花蜜。在考虑储存蜂蜜时,请记住以下几点提示。

  1.选择合适的容器

  收获后,蜂蜜应储存在清洁、干燥、密封的容器中。蜂蜜含水量很少(水分低于18%),因此细菌不易在其中滋生。这是它具有如此长的保质期的原因之一。长期储存蜂蜜的理想容器是玻璃。玻璃不会翘曲,不会浸出化学物质,而且很容易保持气密。食品级塑料将是第二选择,但随着时间的推移,任何塑料都会浸出化学物质。切勿将蜂蜜储存在金属中,因为金属材料会导致蜂蜜氧化。并记住:拧紧盖子以防止水分进入。#羽林蜂蜜#

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  2.保持一致的温度

  许多人认为室温足以储存蜂蜜,但“室温”的构成在不同地点、不同家庭甚至同一房屋的房间之间差异很大。一般来说,18到26之间的温度是一个很好的范围。如果您可以防止温度远高于或低于该范围,那就更好了。还要将蜂蜜远离阳光直射或靠近炉子或其他可能经常受到极端加热和冷却的设备。

  3.避免无意污染

  特别是对于大容器的蜂蜜,在处理或使用蜂蜜时要保持良好的卫生习惯和正念。切勿将勺子或器具两次浸入蜂蜜罐中,尤其是在它接触过另一种液体时。这可能发生在勺子浸入一杯茶之后;这样做会重新引入多余的水分(湿勺子上的茶),导致蜂蜜随着时间的推移发酵和变质。在使用速度非常快的小罐蜂蜜中,这可能不是问题。但是,如果您在两次使用蜂蜜之间间隔很长时间,最好小心并避免双重浸泡。好消息是你现在可以用两勺子舔掉蜂蜜了!

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  4.不要担心蜂蜜会结晶吗?

  如果您伸手去拿蜂蜜罐,发现闪闪发光的金色晶体,请不要担心。结晶(也称为“造粒”)是一种自然过程,几乎所有蜂蜜都会随着时间的推移而发生。即使是正确储存的蜂蜜也可能随着时间的推移结晶。它仍然可以食用(只要它没有发酵),并且在加热时很容易恢复到更液态的状态。您可以直接使用结晶蜂蜜,也可以在非常非常低的温度下轻轻加热,使其恢复到液态。无论哪种方式,蜂蜜都很棒。以上就是羽林蜂蜜为大家分享的如何通过适当的储存延长蜂蜜的保质期的介绍。看了这些介绍,相信都明白了如何延长蜂蜜的保质期了吧。

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